Талая вода получается после замораживания и последующего оттаивания обычной питьевой воды. Ей приписывают способность менять структуру, ускорять обмен веществ и помогать снижать вес, однако научных подтверждений этим утверждениям нет. Само по себе употребление такой воды не сжигает жир и не ускоряет похудение.
Заморозка не наделяет воду особыми оздоровительными свойствами и не заставляет ее быстрее проникать в клетки. При этом достаточное потребление жидкости действительно необходимо для поддержания водного баланса. По этому показателю талая вода не отличается от обычной безопасной питьевой воды, отмечает Леди Mail.
На контроль веса вода может влиять лишь косвенно. В одном исследовании люди с ожирением выпивали по 500 мл жидкости за 30 минут до еды и за 12 недель немного сильнее снизили вес, чем участники контрольной группы. Однако в эксперименте использовалась обычная вода, а не предварительно замороженная.
Еще один способ уменьшить калорийность рациона — заменить сладкие напитки водой. При этом замораживание нельзя считать надежным методом очистки жидкости от загрязнений. Для приготовления талой воды следует использовать воду, которая изначально пригодна для питья.
Дома ее можно приготовить, налив питьевую воду в подходящую емкость и оставив свободное место для расширения жидкости при замерзании. После этого воду замораживают, а лед оставляют таять естественным образом. Полностью заменять талой водой всю жидкость в рационе необходимости нет.
Всемирная организация здравоохранения указывает, что питьевая вода может служить источником кальция и магния. Поэтому важнее обращать внимание на ее безопасность и состав, а не на то, подвергалась ли она заморозке.
