Православные верующие 14 августа вступают в Успенский пост — один из четырех многодневных постов, установленный в честь праздника Успения Пресвятой Богородицы. Он продлится ровно две недели и завершится 27 августа. Успенский пост ежегодно проходит в одни и те же даты и является самым коротким из всех многодневных постов.
Начало поста совпадает с празднованием Медового Спаса, когда в храмах принято освящать свежий мед, активный сбор которого как раз приходится на середину августа. Кроме того, на период поста выпадает еще один большой праздник — 19 августа верующие отмечают Преображение Господне, известное в народе как Яблочный Спас. Завершается пост 28 августа двунадесятым праздником Успения Пресвятой Богородицы.
Священнослужители напоминают, что смысл любого поста заключается не столько в пищевых ограничениях, сколько в духовной работе над собой. В первую очередь это время предполагает воздержание от дурных мыслей и поступков, а также усиленную молитву. Духовенство советует верующим сосредоточиться на своей внутренней жизни, поскольку без этого любой пост рискует превратиться в обычную диету.
На протяжении двух недель верующим предписывается воздерживаться от употребления мяса, яиц, творога и других молочных продуктов. В рацион разрешается включать крупы, макаронные изделия, овощи, фрукты, грибы, ягоды, орехи, мед и постную выпечку.
Церковный устав предполагает разную строгость поста в разные дни недели. По понедельникам, средам и пятницам рекомендуется сухоядение, то есть употребление пищи, не прошедшей термическую обработку. Во вторник и четверг дозволяется вареная пища без масла, а по субботам и воскресеньям можно готовить блюда с растительным маслом и употреблять вино в небольших количествах. Однако важно понимать, что это строгий монашеский устав, и для мирян ограничения в еде могут быть не такими суровыми.