В эфире программы “Жить здорово!” Елена Малышева и ее коллеги обсудили пользу рисовых отрубей для организма человека. Офтальмолог Михаил Коновалов отметил, что рисовые отруби являются лидерами по содержанию одного из важнейших витаминов для мозга. Он пояснил, что это побочный продукт производства риса, образующийся при шлифовке зерна.
Рисовые отруби богаты витаминами группы В, особенно витамином В1. В 100 граммах продукта содержится 2,5 суточной нормы этого витамина, что значительно превышает его содержание в других видах отрубей.
Иммунолог Андрей Продеус подчеркнул важность витаминов группы В для передачи нервных импульсов. Он объяснил, что без витамина В1 передача импульса не происходит, что может привести к серьезным неврологическим проблемам.
Кардиолог Герман Гандельман рассказал о пользе рисовых отрубей для кишечника. По его словам, в них содержится 20% грубых непереваренных пищевых волокон, которые помогают выводить токсические вещества из организма.
Елена Малышева добавила, что клетчатка является пищей для полезных бактерий кишечника, которые вырабатывают серотонин, улучшающий настроение и общее самочувствие.
Офтальмолог Коновалов также отметил пользу рисовых отрубей для глаз, объяснив, что они улучшают иннервацию роговицы и снижают риск развития синдрома сухого глаза.
Врачи и приглашенный шеф-повар посоветовали употреблять рисовые отруби в составе различных блюд, например, фруктовых конфет, приготовленных из смеси отрубей с сухофруктами и орехами, запивая их водой, сообщает АиФ.
