Кто придумал интервальное голодание

Вообще, открытие интервального голодания присуждают Ёсинори Осуми — это нобелевский лауреат, который изучал механизм аутофагии у дрожжей.

Аутофагия — это, когда клетка понимает, что у неё внутри есть что-то ненужное, и сама это уничтожает путём “переваривания”.

Считается, что в периоды голодания в клетках запускается этот процесс. Мол, если человек будет есть по стандартной схеме в виде трех-пяти приёмов пищи в день, то его организм не успеет переработать энергию и удалить всё лишнее, поэтому надо обязательно голодать.

Звучит всё очень круто, конечно, если бы не одно НО. Ёсинори Осуми не раз говорил, что не изучал этот механизм на людях.

Так что, это всё придумки хитрых спекулянтов. Но интервальное голодание действительно может работать.

Science XXI