Пэм Джохал – 46-летняя британская женщина, которая раньше ела мясо четыре раза в неделю. Однако проблемы со здоровьем заставили её пересмотреть свой рацион. Теперь она питается только свежими овощами и фруктами, и её дети тоже следуют этому примеру.
Пэм стала веганом-сыроедом и утверждает, что люди должны есть только фрукты. Она считает, что такой подход положительно влияет на поведение, потому что еда и поведение тесно связаны.
До того, как перейти на сыроедческую диету, Пэм регулярно ела мясо. Однако в начале 2020 года у неё диагностировали ревматоидный артрит. Пытаясь справиться с болезнью, она изменила свой рацион, включив в него только фрукты и овощи. К концу лета она заметила улучшение своего здоровья. Ей пришлось отказаться от своих любимых блюд, таких как сырные макароны и сэндвичи с беконом, в пользу манго и авокадо.
Теперь её дети, семилетняя Джорджи и шестилетний Генри, тоже следуют этой диете. Они не едят молоко, яйца и мясо, но иногда позволяют себе веганский шоколад, мороженое и желе. Пэм утверждает, что её дети никогда не болеют.
Пэм поделилась, что благодаря тому, что она на 90% питается фруктами, она чувствует себя лучше, моложе и энергичнее. Её дети видят, как она питается, и они вместе посещают веганские ярмарки, где узнают о здоровом питании.
В феврале 2020 года у Пэм диагностировали ревматоидный артрит, который сопровождался мышечной скованностью, усталостью и опухшими суставами. У её матери было такое же заболевание. Пэм впервые познакомилась с сырой веганской диетой в 23 года, когда страдала от язвенного колита, и приписывает своё выздоровление именно ей.
Пэм утверждает, что её врач был поражён результатами её лечения. За несколько месяцев она заметно улучшила своё состояние, у неё появилась энергия, исчезли боли. В свои 47 лет она чувствует себя прекрасно и отмечает, что у неё нет седых волос.
Родные Пэм считают её подход к питанию необычным, но она уверена, что благодаря фруктовой диете она и её дети чувствуют себя замечательно.
