Исследователи из Университета Бата в Великобритании провели новое исследование, которое показало, что диета с высоким содержанием белка может помочь предотвратить потерю мышечной массы у пожилых людей.
Ученые обнаружили, что увеличение потребления белка до 1,6 грамма на килограмм веса тела в день может значительно снизить риск саркопении — возрастной потери мышечной массы и силы. Это почти вдвое превышает текущие рекомендации по потреблению белка.
В исследовании приняли участие 20 здоровых взрослых в возрасте от 65 до 75 лет. Участники следовали диете с высоким содержанием белка в течение одной недели. Результаты показали, что такая диета увеличила синтез мышечного белка на 12% по сравнению с обычным рационом.
Доктор Бенджамин Уолл, ведущий автор исследования, отметил, что простое увеличение потребления белка может иметь значительные преимущества для здоровья мышц у пожилых людей. Он подчеркнул, что это особенно важно для тех, кто не может регулярно заниматься физическими упражнениями.
Исследователи также обнаружили, что источник белка имеет значение. Животные белки, такие как мясо, рыба и молочные продукты, оказались более эффективными для стимуляции роста мышц, чем растительные белки.
