Регулярное употребление большого количества сахара может негативно сказываться на здоровье и продолжительности жизни, рассказал старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов. По его словам, речь идет о добавленном сахаре в продуктах и напитках, а также о сладостях, газированных напитках и выпечке. Комментарий специалист дал «Ленте.ру».
Врач отметил, что избыток сахара способствует набору веса, нарушению обмена веществ и повышению уровня триглицеридов. В дальнейшем это может стать фактором риска ожирения, диабета 2-го типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, скачки уровня глюкозы и воспалительные процессы также отражаются на состоянии организма.
Умнов предупредил и об опасности чрезмерного употребления красного и переработанного мяса. В первую очередь это касается колбас, сосисок, бекона и ветчины. По словам специалиста, такие продукты содержат насыщенные жиры, много соли и консерванты, включая нитраты, что повышает нагрузку на сосуды и риски гипертонии и колоректального рака.
Отдельно хирург упомянул трансжиры и избыток насыщенных жиров в некоторых видах мяса и полуфабрикатах. Они способны повышать уровень «плохого» холестерина и снижать показатель «хорошего», что может привести к развитию атеросклероза. Подобные компоненты встречаются в маргарине, магазинной выпечке, печенье, крекерах, продуктах быстрого питания, картофеле фри и бургерах.
По словам врача, чрезмерное употребление соли также опасно для организма. Она задерживает жидкость, увеличивает объем циркулирующей крови и способствует росту артериального давления. Это повышает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, включая инсульт.