В современном мире особое внимание уделяется влиянию трансжиров на здоровье человека. Медицинские специалисты выявили прямую связь между употреблением продуктов с высоким содержанием трансжиров и развитием онкологических заболеваний кишечника, сообщает здоровое-питание.рф.
Трансжиры оказывают негативное воздействие на гормональную и ферментную системы организма. При их употреблении клетки теряют способность нормально функционировать, а в организме накапливаются вредные вещества, повышающие риск различных заболеваний.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует полностью исключить трансжиры из рациона питания. К продуктам с высоким содержанием трансжиров относятся сладкие хлебобулочные изделия, слоеная выпечка, печенье, некоторые виды мороженого, чипсы, картофель фри и замороженная пицца.
Особую опасность представляют переработанные мясные продукты. Мясные консервы, колбасы, сосиски, сардельки, ветчина и бекон, произведенные с использованием трансжиров, повышают риск развития онкологических заболеваний толстой кишки, диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний.
Медики рекомендуют включать в рацион продукты, содержащие полезные жиры: качественные растительные масла, орехи, семена и рыбу.
