Всё хорошее, что есть в зерне, содержится в его оболочке. А отруби именно из неё и делаются, поэтому и являются квинтэссенцией полезных свойств зерна.
Помимо клетчатки, там есть большое количество витаминов и микроэлементов.
Не знаю точно, насколько хорошо они усваиваются, учитывая, что клетчатка этому препятствует.
Но, думаю, тут действует правило, что лучше они там есть, чем их нет.
Несколько важных пунктов:
[su_list icon=»icon: hand-o-right» icon_color=»#0f58ac»]
- В отрубях есть примеси хлебной крошки, поэтому людям с непереносимостью глютена их есть нежелательно
- Вздутие живота может быть из-за переизбытка любой клетчатки, в том числе, если вы съели много отрубей.
- Если у вас есть проблемы с кишечником, то отруби лучше не есть без консультации у врача-гастроэнтеролога.
- Есть 2 столовые ложки отрубей 1-2 раза в день при нормальном рационе будет неплохо.
- Обязательно нужно соблюдать питьевой режим, или все отруби встанут колом у вас в кишечнике.
- Лучше также смешивать отруби, например с супом или йогуртом.
[/su_list]
