Гастроэнтеролог рассказала, как избежать вреда от арбузов для маленьких детей

Гастроэнтеролог рассказала, как избежать вреда от арбузов для маленьких детей

Врач-гастроэнтеролог многопрофильной клинической больницы Святителя Луки КФУ им. В. И. Вернадского Сабина Юсуфова рассказала в эфире радио «Спутник в Крыму», что арбузы и дыни могут быть вредны для маленьких детей.

По словам Юсуфовой, детям до года лучше вообще не давать арбузы и дыни, так как у них ещё нет ферментов для их усвоения. Детям от одного до двух лет можно давать не более 1-2 столовых ложек в день. Для детей от двух до шести лет норма потребления арбузов составляет не более 150 г за один раз.

С семи лет можно употреблять арбузы и дыни без ограничений: они содержат много полезных веществ, таких как клетчатка, кальций, магний, фолиевая кислота и другие микроэлементы.

Однако стоит быть осторожными с нитратами, которые могут содержаться в плодах из-за нарушения норм обработки при выращивании. В ранних ягодах часто повышено содержание нитратов, что может быть опасно.

Нитраты в высоких концентрациях могут превращать гемоглобин в метгемоглобин, который блокирует транспорт кислорода, вызывая кислородное голодание тканей, что вредит сердцу, мозгу и другим органам.

Симптомы отравления нитратами включают рвоту, диарею, учащённое сердцебиение, отёки и посинение кожи. Эти симптомы могут проявиться в течение четырёх часов после употребления плодов.

Для первой помощи при отравлении рекомендуется принимать энтеросорбенты и обильно пить воду. В тяжёлых случаях необходимо вызвать скорую помощь.

Из-за аномальной жары в этом году арбузы и дыни в Крыму созревают быстрее, и массовый сбор урожая начнётся в середине июля, а не в августе, как обычно.

Science XXI