Главный гастроэнтеролог Московской области Екатерина Яблокова поделилась важной информацией о вредных продуктах в рационе питания детей. Специалист отметила, что одна из наиболее распространенных ошибок родителей заключается во включении в меню ребенка продуктов, содержащих трансжиры, искусственные вкусовые добавки, эмульгаторы и большое количество сахара, сообщает radio1.ru.
Яблокова подчеркнула, что особенно вредными для детского организма являются бургеры, сосиски, колбасы, соусы и различные полуфабрикаты. В этих продуктах содержится мало полезных веществ, но много консервантов, эмульгаторов, усилителей вкуса и трансжиров. Последние не усваиваются организмом, а откладываются в соединительной ткани и подкожном жире, что может привести не только к ожирению, но и к проблемам с сердечно-сосудистой системой.
Гастроэнтеролог также обратила внимание на негативное влияние трансжиров на работу ферментной, гормональной и других систем организма. Кроме того, они могут способствовать развитию онкологических заболеваний. Трансжиры часто используются в производстве различных кондитерских изделий, майонеза, глазированных и плавленых сырков. Яблокова предупредила, что даже домашняя еда может содержать трансжиры, если готовить на одном и том же масле несколько раз.
Отдельно специалист выделила опасность чрезмерного употребления сахара детьми. По ее словам, это повышает риск развития ожирения и диабета. Особенно вредными для желудочно-кишечного тракта ребенка Яблокова назвала газированные напитки. В бутылке лимонада содержится огромное количество разведенного сахара в жидком виде, что делает его особенно опасным продуктом. Газированная вода не только не утоляет жажду, но и усиливает ее, заставляя пить все больше и больше.