Использование сахарозаменителей может иметь ряд негативных последствий для здоровья, сообщает Лента.ру.
Врач-педиатр и нутрициолог Ирина Юзуп рассказала о потенциальных рисках, связанных с употреблением искусственных подсластителей. По ее словам, некоторые исследования указывают на то, что эти вещества могут нарушать метаболизм, повышая вероятность развития жировой болезни печени и проблем с углеводным обменом. Например, аспартам может вызывать повышение уровня инсулина и снижение чувствительности к нему.
Юзуп также отметила, что сахарин и сукралоза способны отрицательно влиять на микрофлору кишечника, что может привести к проблемам с пищеварением и повысить риск аутоиммунных заболеваний. У некоторых людей искусственные подсластители могут вызывать аллергические реакции, включая головные боли и тошноту.
Кроме того, употребление сахарозаменителей может усиливать тягу к сладкому, что в свою очередь может привести к перееданию и увеличению калорийности рациона. Мозг, привыкший к сладкому вкусу, может не получать удовлетворения от натуральных продуктов, что может вызвать желание употреблять более сладкие и калорийные продукты.
Нутрициолог подчеркнула, что натуральные сахарозаменители, такие как стевия и эритритол, считаются более безопасными. Она рекомендовала следить за своей реакцией на различные подсластители, вести пищевой дневник и выбирать качественные продукты от надежных производителей. Перед употреблением сахарозаменителей Юзуп советует проконсультироваться с врачом или диетологом.
