Врач-нутрициолог Регина Финогентова рассказала о пользе и правильном употреблении сливочного масла.
По ее словам, этот продукт является важной частью здорового питания и должен присутствовать в рационе, особенно у детей и беременных женщин. Оптимальная суточная норма потребления натурального сливочного масла составляет от 10 до 30 граммов, в зависимости от индивидуальных особенностей организма и питания человека, сообщает Газета.Ru.
Финогентова отметила, что сливочное масло лучше употреблять без термической обработки. Оно хорошо сочетается с крахмалистыми продуктами, но его не рекомендуется комбинировать с сахаром или жирами растительного происхождения. Врач предостерегла от чрезмерного употребления кондитерских изделий, содержащих масло, так как это может негативно сказаться на здоровье.
Умеренное потребление натурального сливочного масла приносит пользу организму. Оно улучшает состояние кожи, волос и ногтей, поддерживает эластичность кровеносных сосудов, защищает кишечник от инфекций и снимает воспаление. Кроме того, содержащийся в масле триптофан способствует выработке серотонина, что положительно влияет на настроение и регулирует циклы сна и бодрствования.
Важно отметить, что все полезные свойства относятся исключительно к натуральному сливочному маслу. Финогентова подчеркнула, что заменители молочного жира, облегченные спреды и маргарин могут быть опасны для здоровья и не рекомендуются к употреблению.
