Ученые из Университета Южной Калифорнии выяснили, что модифицированная средиземноморская диета с низким содержанием белка и сбалансированным уровнем аминокислоты метионина помогла мышам дольше сохранять здоровье, уменьшить жировую массу и снизить возрастную хрупкость. Результаты исследования опубликованы в журнале Cell Metabolism.
Авторы работы также проанализировали данные о питании и состоянии здоровья более 200 тыс. человек совместно с исследователями из Университета Торонто и Гарвардского университета. Анализ показал, что у людей, придерживающихся преимущественно растительного рациона с добавлением рыбы, реже встречаются ожирение и сахарный диабет 2 типа.
В ходе эксперимента мышей в возрасте 20 месяцев разделили на группы с разными типами питания, включая стандартную, западную, кетогенную и новую «диету долголетия». Лучшие результаты показали животные, получавшие рацион с низким содержанием белка и достаточным, но невысоким уровнем метионина. Несмотря на более высокое потребление пищи, они теряли жировую массу, сохраняли мышечную ткань и демонстрировали улучшение показателей обмена веществ.
По словам исследователей, важную роль играет не только общее количество белка, но и состав аминокислот. Следующим этапом работы станут клинические испытания с участием людей, которые должны показать, удастся ли получить аналогичные результаты у человека.
