Онколог Шорина: частое употребление шашлыка грозит развитием онкологии

Онколог Шорина: частое употребление шашлыка грозит развитием онкологии

Онколог Марина Шорина предостерегает от частого употребления шашлыка из-за канцерогенов, которые образуются при приготовлении мяса на гриле. Эти вещества могут негативно влиять на обмен веществ и общее состояние организма.

По словам Шориной, систематическое потребление пищи, приготовленной на мангале, может вызывать изменения в структуре ДНК, что со временем может привести к развитию злокачественных опухолей, пишет “Пятый канал“.

Гастроэнтеролог Гузель Евстигнеева добавляет, что частое употребление шашлыка может ускорить процесс старения из-за H-белков, содержащихся в мясе. Эти вещества, по её словам, способствуют развитию воспалительных процессов в организме при накоплении.

Диетолог Наталья Лазуренко рекомендует употреблять не более 250 граммов шашлыка за один приём пищи. Она также советует сочетать это блюдо с зелёными овощами и избегать употребления алкоголя во время еды.

Science XXI