Врач-эндокринолог и диетолог медицинской компании “СберЗдоровье” Елена Чуракина рассказала о пользе варенья в холодное время года. По ее словам, варенье можно включать в рацион питания, но не стоит забывать, что это всего лишь лакомство, которое должно составлять не более 15% от суточной нормы калорий.
Специалист отметила особую ценность варенья из шиповника, которое богато витамином С. Этот витамин участвует в синтезе коллагена и защищает клетки от повреждения свободными радикалами. Варенье из черной смородины также содержит большое количество витаминов и антиоксидантов, благотворно влияющих на организм.
Малиновое варенье, по словам врача, обладает потогонным эффектом и помогает снизить температуру при простудных заболеваниях. При этом употреблять варенье рекомендуется умеренно – достаточно одной-двух чайных ложек в чай.
Елена Чуракина рекомендует отдавать предпочтение домашнему варенью, избегая промышленных продуктов с искусственными добавками, консервантами и красителями, сообщает RT.
Что касается меда, эксперт предупреждает: его не следует добавлять в горячий чай с температурой выше 60 градусов, так как при этом теряются полезные свойства продукта. Лучше подождать, пока напиток немного остынет, или употреблять мед отдельно.
